Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (ou o corte de sua preferência) 🍗
- 3 dentes de alho amassados 🧄
- Suco de 1 limão 🍋
- 2 colheres de sopa de maionese (ajuda a dourar e manter a suculência) 🥄
- 1 colher de chá de páprica defumada 🌶️
- 1 colher de chá de orégano seco 🌿
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- 1 fio de azeite de oliva 🫒
Modo de Preparo:
- Tempero: Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione o alho, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem para que o tempero envolva todas as peças. 🥣
- O Segredo da Suculência: Adicione a maionese e o fio de azeite ao frango temperado e misture novamente. A maionese criará uma camada protetora que deixa a pele crocante e a carne úmida. 🍯
- Marinar: Se tiver tempo, deixe o frango descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para o sabor penetrar bem. ⏰
- Preparar a Airfryer: Pré-aqueça a sua Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. 🌡️
- Acomodar: Coloque as peças de frango no cesto, com a pele virada para cima. Evite sobrepor muitas peças para que o ar circule livremente. 🧺
- Assar: Programe para 25 a 30 minutos a 180°C. Na metade do tempo, abra e veja se estão dourando por igual (não precisa virar se a pele estiver para cima, mas ajuda a conferir). ⏲️
- Finalizar: Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 200°C para pururucar a pele e deixar bem douradinho. 🍗✨
- Servir: Retire com cuidado e sirva imediatamente! 🍽️
Dicas Adicionais para o seu Frango na Airfryer:
- Pele Bem Seca: Antes de temperar, seque as peças de frango com papel toalha. Isso ajuda o tempero a aderir melhor e a pele a ficar muito mais crocante. 🧻
- Cesto Limpo: Se quiser evitar sujeira no fundo da Airfryer, você pode usar um forro de papel antiaderente próprio para o aparelho, mas lembre-se de que isso pode reduzir um pouco a crocância da parte de baixo. 🔲
- Espaço é Tudo: Não lote o cesto! O segredo da Airfryer é a circulação de ar quente. Se as peças estiverem coladas, elas vão cozinhar no vapor em vez de assar. 💨
- Toque de Ervas: Se gostar de um aroma mais rústico, coloque um ramo de alecrim fresco dentro do cesto junto com o frango enquanto assa. 🌿
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