Ingredientes (serve 4 pessoas):
- 800g de peito de frango cortado em cubos pequenos 🍗
- 1 cebola média picadinha 🧅
- 2 dentes de alho amassados 🧄
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga 🧈
- 1 lata ou caixinha de creme de leite (com soro ou sem) 🥛
- 3 colheres de sopa de ketchup 🍅
- 1 colher de sopa de mostarda amarela 🌭
- 1 xícara de champignon fatiado (opcional) 🍄
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- Salsinha picada para finalizar 🌿
Modo de Preparo:
- Refogue o Frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite ou a manteiga. Adicione os cubos de frango e frite até que fiquem douradinhos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 🍗🔥
- Tempere: Adicione a cebola picada e o alho. Refogue bem até que a cebola esteja transparente e o fundo da panela comece a ganhar cor (esse fundinho dá todo o sabor!). 🧅🧄
- Dê Sabor: Junte o ketchup e a mostarda. Misture bem para envolver todo o frango. Se for usar os champignons, adicione-os agora e deixe cozinhar por mais 2 minutinhos. 🍅🍄
- Finalize com Cremosidade: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente até o molho ficar homogêneo e aquecer (não deixe ferver muito para o creme de leite não talhar). 🥛✨
- Sirva: Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente com arroz branco soltinho e batata palha crocante! 🍚🍟🌿
Dicas do 4pratos para o seu Strogonoff:
- O Selado Perfeito: Não coloque todo o frango de uma vez se a panela for pequena. Frite aos poucos para ele dourar em vez de soltar muita água e cozinhar no próprio vapor. 🍗👌
- Toque Especial: Se quiser um molho mais escuro e encorpado, adicione uma colher de chá de molho inglês durante o refogado. 🧴
- Substituição: Se não gostar de champignon, você pode substituir por milho verde ou apenas deixar o frango brilhar sozinho no molho. 🌽
- Temperatura: Ao adicionar o creme de leite, certifique-se de que o fogo está baixo. Se usar o creme de leite em lata, retirar o soro deixará o molho ainda mais espesso. 🥛🥘
Bom apetite! Espero que essa receita faça sucesso no seu blog! 🍽️✨
